料理；調理法
cooking は調理する行為・過程を指す一般語だが、cuisineは特定の地域や店に特徴的な料理の様式・体系を指す。
French cuisine / local cuisine / fine cuisine / fusion cuisine / traditional cuisine
ラテン語 coquina「厨房」→ 英語 cuisine。「厨房で作られるもの」から、料理・料理法を意味する。
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