収穫；収穫物
crop は畑に育つ作物そのものを指すが、harvest はそれを取り込む行為・時期、または取り込んだ収穫物全体を指す。
good harvest / harvest season / harvest crops / autumn harvest / poor harvest
古英語 hærfest「秋；収穫期」→ 英語 harvest。作物を刈り取る季節・行為を意味する。
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