美食家；グルメの，高級な
foodie は近年使われるカジュアルな美食愛好家を指す口語だが、gourmet はより伝統的で、料理の質そのものが「高級・洗練された」ことを形容する語としても使う。
gourmet food / gourmet coffee / gourmet restaurant / gourmet chef / gourmet meal
古フランス語 groumet「ワイン商の使用人，鑑定人」→ フランス語 gourmet「美食通」→ 英語 gourmet。「ワインの味を見極める人」から、美食家・高級な、を意味する。
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