シェフ，料理長
cook は一般的に料理をする人を指すが、chef は専門的訓練を受けた料理長を指す。
head chef / pastry chef / chef's special / executive chef / sous chef
フランス語 chef「頭，長」← ラテン語 caput「頭」→ 英語 chef。「厨房の頭」から、料理長を意味する。
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