仕出し，ケータリング業
catering は行事向けに食事を提供する事業・サービス全般を指すが、cater は「(ニーズに)応じる」の意味でも使われ、food service より業務的な響きを持つ。
wedding catering / catering service / catering business / event catering / in-house catering
古フランス語 acater「買い求める」→ 中英語 caterer「食料調達人」→ cater(動詞化)+ -ing → 英語 catering。「食料を調達する行為」から、飲食提供業を意味する。
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