塩水;かん水
brine は高濃度の塩水で、漬物や燻製の漬け汁、塩の製造にも使う。seawater は海水、saline は生理食塩水などの塩類溶液を指し、brine は特に濃い塩水。動詞で「塩水に漬ける」意もある。
salt brine / brine solution / brine shrimp / brine pool / soak in brine
古英語 brȳne「塩水」(ゲルマン系。オランダ語 brijn と同系)→ 英語 brine。「塩辛い水」から、濃い塩水を意味する。
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